“Από όλους τους σκηνοθέτες του Νouvelle Vague που δηλώνουν την χαρά τους για το σινεμά”, γράφει ο κριτικός David Thomson, “ο Demy είναι ο μόνος που παραμένει πιστός στις απολαύσεις του ήχου και της εικόνας και στο ρομαντισμό του κινηματογράφου”.
Ο Demy μαθήτευσε δίπλα στον σκηνοθέτη Georges Rouquier και ξεκίνησε την καριέρα του με ταινίες μικρού μήκους. Ακολουθεί η πρώτη του ταινία με τίτλο “Λόλα” (1961) όπου πρωταγωνιστεί η Αnouk Aimee. Η στυλιζαρισμένη κάμερα και ο ρομαντισμός χαρακτηρίζει την αισθητική του Demy. Η αναγνώριση έρχεται το 1964 με τις “Ομπρέλες του Χερβούργου” (Τhe Umbrellas of Cherbourg) με πρωταγωνίστρια την Κατρίν Ντενέβ. Με την ταινία αυτή, ο Demy εκδηλώνει την αγάπη του για τα Χολιγουντιανά μιούζικαλ. Το φιλμ κέρδισε το πρώτο βραβείο στις Κάννες και προτάθηκε για Οσκαρ μουσικής σύνθεσης και σεναρίου.
Ακολουθούν “Οι Δεσποινίδες του Ροσφόρ” (Les Demoiselles de Rochefort, 1966), το “Μοdel Shop” (1969), “Donkey Skin” (1971),“The Pied Piper” (1972), αλλά και κάποιες λιγότερες σημαντικές δουλειές, οι οποίες παρόλο που ήταν μιούζικαλ, δεν κατάφεραν να ενθουσιάσουν το κοινό του.
Ο Demy ήταν παντρεμένος με την σκηνοθέτιδα Agnes Varda, η οποία γύρισε κι ένα φιλμ-αφιέρωμα στον σύζυγό της, με τίτλο Jacquot de Nantes. Πέθανε το 1990.
